Duecentomila anni? Probabilmente molti di più. Non è certo il momento in cui Homo sapiens ha cominciato a camminare su questo Pianeta che già girava intorno alla sua Stella da oltre quattro miliardi e mezzo di anni. Quella che a noi sembra la lunga avventura degli esseri umani sulla Terra, […]
Archivi Giornalieri: Febbraio 2, 2022
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Sono tante le mode che nascono e muoiono in ambito alimentare, ma un pensiero del quale si sente più spesso parlare è quello della Nutrition Ecology. Il concetto di Ecologia della Nutrizione nasce nel 1986, quando un gruppo di nutrizionisti dell’Università di Giessen, in Germania, prende in esame tutte le […]