All’origine dei cibi mediterranei è la cucina dei Romani che, lungi dall’essere il cibo di tutte quelle popolazioni che vivevano sulle sponde del Mare Nostrum, riassume idealmente la cultura alimentare mediterranea del mondo antico, ne costituisce l’eredità ultima e la base per le future trasformazioni.
Anna Lacci
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Indirizzato a tutti i docenti italiani, questo documento è parte integrante della Campagna VOLARE LIBERI
Nelle aree meno fredde del bacino del Mediterraneo le erbe spontanee, aiutate dalle piogge autunnali e invernali cominciano a spuntare. E’ questo il momento di cominciare a cercare e raccogliere le prime, tenere piantine di Tarassaco, Bietola, Finocchio, Borragine, Ortica per farne zuppe, frittate, torte salate, … o cercare le […]
Il nostro secondo appuntamento è focalizzato su due tematiche a prima vista non vicine, ma a mio avviso fortemente connesse: lo sviluppo parallelo delle linee filogenetiche delle popolazioni e delle lingue e l’ecologia della famiglia, ovvero il recupero della missione primaria delle famiglie di educare i propri figli.
E’ il buio la caratteristica dell’ultimo mese dell’anno. E con tanto buio è difficile che le fioriture siano tante… Nonostante tutto, però, i raggi obliqui della nostra stella riescono a colorare di lilla i rami verde scuro del Rosmarino (Rosmarinus officinalis L.), che in questa stagione riprende a vegetare. Il […]